ВОЗ планирует добиться полного отказа от трансжиров к 2023 г

Дополнительно Тедрос Аданом Гебрейесус призвал обеспечить доступ к вакцинам как можно большему числу людей и выразил сомнения, что национализм в данном вопросе подвергнет равный доступ к препарату риску.

«В то время, когда весь мир борется с пандемией COVID-19, нам следует приложить все нужные усилия для защиты здоровья людей».

Руководитель ВОЗ Тедрос Аданом Гебрейесус объявил о том, что к 2023-му году будет приостановлено применение трансжиров.

В распространенном в Женеве докладе ВОЗ напоминает, что «потребление изготавливаемых индустрией трансжиров становится каждый год, согласно оценкам, первопричиной смерти около 500 тыс. человек в результате сердечно-сосудистых заболеваний». «Одно из направлений — активизация мер по предотвращению неинфекционных заболеваний, которые повышают опасность коронавирусной инфекции и могут привести к преждевременной смерти», — проинформировал генеральный руководитель ВОЗ.

Отмечается, что на данный момент на 15 стран мира приходится две трети смертельных случаев, произошедших из-за применения в продуктах питания трансжиров.

Из них только Канада, Латвия, Словения и США взяли на вооружение рекомендации глобальной организации здравоохранения (ВОЗ) — запретили или снизили потребление трансжиров во всех видах продуктов. Но, как сообщили в ВОЗ, 11 странам (Азербайджан, Бангладеш, Бутан, Египет, Индия, Иран, Мексика, Непал, Пакистан, Республика Корея и Эквадор) всё еще необходимо сделать срочные действия.

В этой связи ВОЗ обращает внимание на тот факт, что шаги по уменьшению применения трансжиров были приняты как правило в государствах с высокими заработками на душу населения. Ни одно из стран с небольшими заработками пока этого не сделало.

ВОЗ представила летом позапрошлого 2018 г проект REPLACE, нацеленный на поэтапное исключение трансжирных кислот индустриального производства из пищевых продуктов во всем мире. Производители используют их, так как такие продукты имеют не менее длительный срок хранения. Промышленно производимые трансжиры добавляют при создании маргарина, топлёного масла «гхи» и время от времени лёгких готовых закусок, выпечки и жареных изделий.