3 правила употребления молочных продуктов: рассказывает эксперт
Диетолог Наталия Самойленко развеивает мифы о самом спорном продукте
Молоко — еда не для взрослых. Частично это утверждение можно считать правдой, но на самом деле не все так грустно. Даже если вы уже вышли из грудного возраста, молочка может присутствовать в вашем рационе, если нет противопоказаний: ⠀ ◾️ непереносимости (подтвержденной результатами лабораторных исследований) и ◾️нарушений углеводного обмена (инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа), исключение — пармезан.
Диетолог | Наталия СамойленкоМолоко — еда не для взрослых. Частично это утверждение можно считать правдой, но на самом деле не все так грустно. ⠀ Даже если вы уже вышли из грудного возраста, молочка может присутствовать в вашем рационе, если нет противопоказаний: ⠀ ◾️ непереносимости (подтвержденной результатами лабораторных исследований) и ◾️ нарушений углеводного обмена (инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа), исключение — пармезан. ⠀ Из молочных продуктов мы можем смело употреблять: ⠀ ◻️ кефир, йогурт без сладких наполнителей, ряженка, айран ◻️ творог нормальной жирности ◻️ молодые сыры (фета, моцарелла, адыгейский, сулугуни, брынза) ◻️ козий сыр ◻️ выдержанные сыры, пармезан ⠀ 👎🏼 Не рекомендую: плавленный сыр, камамбер и бри, йогурты со сладким наполнителем, сладкие сырки, обезжиренные молочные продукты. ⠀ 3 правила употребления молочных продуктов: ⠀ 🔖 1 день — один молочный продукт. Если на завтрак был творог, то в течение дня кисломолочные продукты мы не повторяем. ⠀ 🔖 Не совмещаем молочные продукты со сладким. Молочка — и так продукт с очень высоким инсулиновым индексом. Добавляя к ним еще и варенье, мед, фрукты, мы превращаем блюдо в инсулиновую бомбу. ⠀ 🔖 Из-за высокого инсулинового индекса молочные продукты лучше употреблять до 15:00. ⠀ Обращаем внимание на размер порции 🙌🏻: ⠀ Дневная порция для творога — 100 г, кисломолочный напиток — 200-300 г, твердые сыры — 30-50 г. ⠀ Не бойтесь молочных продуктов, но употребляйте их правильно! 🥛 #життябездієт
⠀ Из молочных продуктов мы можем смело употреблять:
◻️ кефир, йогурт без сладких наполнителей, ряженка, айран ◻️ творог нормальной жирности ◻️ молодые сыры (фета, моцарелла, адыгейский, сулугуни, брынза) ◻️ козий сыр ◻️ выдержанные сыры, пармезан
Не рекомендую: плавленный сыр, камамбер и бри, йогурты со сладким наполнителем, сладкие сырки, обезжиренные молочные продукты.
⠀ Три правила употребления молочных продуктов: ⠀ 1 день — один молочный продукт. Если на завтрак был творог, то в течение дня кисломолочные продукты мы не повторяем. ⠀ Не совмещаем молочные продукты со сладким. Молочка — и так продукт с очень высоким инсулиновым индексом. Добавляя к ним еще и варенье, мед, фрукты, мы превращаем блюдо в инсулиновую бомбу.
Из-за высокого инсулинового индекса молочные продукты лучше употреблять до 15:00.
Обращаем внимание на размер порции: ⠀ Дневная порция для творога — 100 г, кисломолочный напиток — 200-300 г, твердые сыры — 30-50 г. ⠀ Не бойтесь молочных продуктов, но употребляйте их правильно!