Агроном посоветовала не хранить овощи и фрукты вовсе

Традиционный способ хранения фруктов и овощей оказался вредным, обратила внимание агроном Елизавета Тихонова, пояснив, что в холодильнике эти продукты теряют сахар.

По ее словам, фрукты и овощи в охлажденном состоянии хранятся дольше, но у этого есть последствия – из-за потери сахара их вкус меняется в худшую сторону

"Когда мы кладем в холодильник фрукты или овощи, им становится холодно. Они начинают активно дышать, чтобы "согреться". Они перерабатывают свой сахар в энергию для собственного хранения и теряют вкус, в первую очередь сладость", - сказала она в интервью радио Sputnik.

В этой связи эксперт посоветовала после покупки овощей или фруктов сразу их есть или готовить.