Хмельное богатое. Какое пиво полезно для здоровья

Этот слабоалкогольный напиток богат антиоксидантами и пробиотиками

Рэй Карсон
Старший преподаватель Астонского университета

Совместно с Дуэйном Меллором, преподавателем Медицинской школы Астонского университета и Бишой Ханна-Халилом, научным сотрудником Астонского университета

Часто можно услышать, что в средневековой Европе горожане предпочитали утолять жажду не водой, которая была не слишком чистой, а слабоалкогольным пивом. И хотя этот факт, скорее всего, преувеличен, представление о том, что пиво в Средние века было важной частью рациона, по-видимому, верно. Менее крепкое, так называемое «маленькое пиво» содержало меньше алкоголя и при этом могло служить ценным источником энергии и питательных веществ, помогая средневековым рабочим удовлетворять их высокую энергетическую потребность в 3000 калорий в сутки.

Индустриализация пивоварения привела к тому, что содержание алкоголя в современном пиве выросло. По этой причине, а также из-за его калорийности и высокого содержания углеводов, хмельной напиток сегодня считается вредным для здоровья. Растущая обеспокоенность по поводу того, как чрезмерное потребление пива влияет на организм, повысила интерес к безалкогольному и слабоалкогольному пиву, особенно среди взрослых людей моложе 30 лет. В последнее время репутация такого пива заметно улучшилась

Подпишитесь, чтобы прочитать целиком

Нам необходима ваша поддержка, чтобы заниматься качественной журналистикой

Подписаться Я уже подписчик
Первый месяц 1 ₴. Отписаться можно в любой момент

Виталий Сыч, Главный редактор

Друзья, мы вводим платный доступ к части контента НВ.

Мы гарантируем, что на НВ вы не увидите продвижения интересов политиков, бизнесменов и партий. Вы также никогда не увидите тут скрытой коммерческой рекламы, которую называют джинсой.

Спасибо всем, кто читает и поддерживает нас.